Recheio ou Cobertura?

Para fluir a inspiração, coloco este texto (já publicado no meu blog) retirado da revista Menu do mês de novembro de 2010.

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Estamos acostumados a cobrar o conteúdo das coisas. Talvez em busca de um significado para a nossa vida, cismamos em cavar bem no fundo sem nos contentar o que é exibido na superfície. E isso é bom? Acredito que sim. Mas não é tudo. Mesmo que nem sempre se admita, gostamos de uma aparência cuidada, de um invólucro bem-feito. A aparência atrai, comunica, seduz. É assim até no universo dos sabores. Não adianta investir em ingredientes de primeira linha, descobrir uma receita brilhante, gastar horas na cozinha se o resultado disso tudo não agradar, no ato, aos olhos.
São eles os primeiros a "sentir" o que vem pela frente. Eles dão o alerta e - mesmo correndo risco de serem preconceituosos - informam ao resto do corpo se vale a pena se perder por aqueles recantos. É claro que faz isso apoiado pelo olfato, que também discerne, julga e tira conclusões. Mas somos seres visuais e é pela visão que os primeiros sabores chegam aos nossos sentidos.

Com as pessoas ocorre o mesmo. É pelo revestimento externo que primeiro entendemos alguém. Cores, formas, comprimentos, texturas, e excessos informam, em sua grande maioria, humores, crenças, temores e intenções. Julgamos e somos julgados a partir de nossa linguagem visual. É claro, o visual só conta parte da história. Um indivíduo não é só imagem. Mas, para ser bem compreendido, ele precisa reconhecer a importância da estética.

Tudo bem... ninguém precisa pirar com isso ao sair para comprar pão de manhã cedinho. Nessa hora, dá vontade de nem tirar o pijama, como se fosse possível se esconder do mundo, passar desapercebido. Mas a verdade é que não dá. Mesmo calados e misturados a multidão, somos seres que se comunicam e que interagem com os outros antes mesmo de proferir a frase: "Me dá meia dúzia de pães franceses?".

Beijos do 18