Experiência da alma: Sopa de legumes

Demorou mas estou aqui.

Na verdade não demorou...

Fiz a sopa de legumes na segunda-feira para aproveitar o pouco do frio que terminou naquela noite. Daquele dia em diante só tem feito muito calor... insuportável.

Enfim...

Ótimos ingredientes (tirando a abobrinha é claro!) e muito carinho resultaram em uma deliciosa sopa da alma.

Assim que cheguei do trabalho, fui até o Emporium San Gennaro aqui perto de casa (um desses mercados chiques que possui uma grande variedade de produtos alimentícios). Comprei um de cada legume sem se preocupar com medidas e quantidades. Acabei esquecendo a abobrinha - porque será? - e não tinha mandioquinha. Tive a idéia de substituir a mandioquinha por abóbora tipo moranga e ficou tudo muito gostoso.

Deliciem-se com as imagens!

Servi com um mini pão italiano e muita, mas muita, mussarela ralada.

Realmente esta sopa cai bem em dias de frio. Principalmente naqueles dias que, sem querer, a gente acaba tomando chuva, chega em casa ensopado, tremendo de frio, aquece o lado externo com um bom banho e depois, para aquecer o lado interno, afoga-se numa cumbuca de sopa de legumes.

Melhor seria dormir de conchinha com alguém especial após tudo isso.

Beijos do 18