Poucas pessoas sabem, acho que nem o 18 mas eu já fui vegetariana, voltei a comer carne porque como não soube substituir adequadamente a proteína e o ferro, acabei ficando com a resistência baixa e consequentemente muito doente na época.
Desde então eu como pouca carne, quando vou a um restaurante me vejo com o prato cheio de legumes e verduras. Por esse motivo estou pensando seriamente em voltar a ser vegetariana, na verdade ovolactovegetariana porque adoro ovos, leite e mel.( muitos vegetarianos não consomem nenhum produto de origem animal) Só quero parar de comer carne mesmo. Andei conversando e percebi que as pessoas que como eu querem parar de comer carne geralmente cometem dois erros primários;
1 - Param de comer carne de um dia para o outro
2 - Não fazem as substiuições necessárias dos nutrientes.
1 - PARAM DE COMER CARNE DE UM DIA PARA O OUTRO - o ideal é ir diminuindo aos poucos para que seu organismo vá se adaptando. Por exemplo, você passa a comer carne apenas duas vezes por semana, depois só uma vez por semana, depois uma vez a cada quinze dias, cai para uma vez por mês. Bem devagar, sem pressa e ansiedade sentindo o seu ritmo.
2 - NÃO FAZEM AS SUBSTITUIÇOES NECESSÁRIAS DOS NUTRIENTES - Hoje em dia com tanta informação é mais fácil saber quais vegetais são ricos em ferro e proteínas. Que bom né? Sem ingerir a quantidade necessária desses nutrientes, é possível que você fique doente e acabe voltando a comer carne para se sentir melhor.
Tudo isso só para falar que estou pensando seriamente em me tornar vegetariana novamente!!!!!!
Por esse motivo me propus um auto desafio: vou fazer o máximo de receitas vegetarianas possíveis nos dois próximos meses. Uma coisa importante: receitas vegetarianas servem para todos porque é importantíssimo consumirmos vegetais.
Agora tem uma coisa que nem um vegetariano deveria ser: CHATO, preste atenção parar de comer carne é uma decisão íntima e pessoal, ninguém tem nada a ver com isso mas também não é para ficar atazanando as pessoas que comem carne. Cada um faz o que quer, cada um tem sua escolha.
beijos vegetais da Sil
Eu tbm não sou muito fã de carne... não tão quanto de doces. Quando há carne no cardápio obviamente que eu com mas não faço questão de comê-la se houver algo tão saboroso e mais nutritivo.
ResponderExcluirGostei muito da última dica, pois geralmente é assim que é. Funciona da mesma maneira com ex-fumantes que implicam com os continuam com o vício. É uó!
Mas Silzinha... se você deixar de ser carnívora não vou mais poder publicar receitas com carne?
Beijos do 18